LESSAY (50)
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"Souvenirs, souvenirs : A Quincey, dans l'Illinois, j'assistai un après-midi à la fête du cochon. Des fermiers de tout l'état s'y étaient donné rendez-vous, exhibant les plus beaux spécimens de la race porcine, auxquels ils s'efforçaient, parfois avec succès, de ressembler ; les stands de saucisses grouillaient..."

Jacques Roubaud